賞味期限が切れて、
一週間も経ってしまった納豆って
食べられるもの！？
納豆って発酵食品だから、
賞味期限が切れていても
問題なく食べられそうな気もしますよね…。
そこで今回は、納豆は賞味期限切れで
一週間経っていても食べられるのか、
食べても良い基準と、
美味しく食べられるレシピを紹介します。
納豆は賞味期限切れでも食べれる？食べても大丈夫な基準は？
結論から言うと、納豆は賞味期限が切れて
一週間経っていても食べられます。
納豆など発酵食品の場合は、
賞味期限切れになっていても腐らずに、
発酵が進んで味わいが変化するので、
あえて冷蔵庫で放置しておく人もいるんですよ！
それに、賞味期限というのは、
その期限内に食べることが
すすめられているもの。
消費期限だと、
その期限内に食べてしまわないと
食中毒を起こしてしまう場合もありますが、
賞味期限なら、多少切れていても
大丈夫なんですよ！
ということで、一週間過ぎたくらいでは、
基本的に納豆はまだ食べられる場合の方が
多いです。
納豆は、賞味期限が切れてから
最大で3週間経っていても
普通に食べられるので、
かなり安心ですね。
ちなみに筆者も、賞味期限切れの納豆を
食べたことがありますが、
特にニオイも味も変化がなく、
おいしく食べられましたよ！
ただしこれは、きちんと冷蔵庫で
保存しておいた場合のみです！
常温で置いておいてしまった納豆は、
賞味期限以内であっても出来れば
食べないほうが安全です・・・。
また、ツンとするような臭いがしていたり、
表面が茶色っぽくなって
ドロドロっとしたようになっていたら、
もうその納豆は腐っているので、
食べずに処分しましょう。
納豆の賞味期限切れを使ったレシピ！美味しく食べる簡単料理！
賞味期限切れの納豆を
より美味しく食べれるレシピをまとめたので、
ぜひ試してみてください！
納豆巾着
筆者イチオシのレシピはやっぱり、
油揚げの中に納豆やネギを入れ、
こんがりと表面を焼いて食べる納豆巾着！
外はカリッと、中はトロッとなるので、
とっても美味しくておかずにも
おすすめですよ。
レシピ詳細はコチラ。
https://www.kurashiru.com/recipes/6bd6fa5c-5b81-4e96-8eb3-70799bceac51
納豆チャーハン
残っていた納豆を
そのまま生で食べるのはちょっと…、
という場合におすすめなのが納豆チャーハン。
あらかじめ、卵とご飯を混ぜてから炒めると、
パラパラになって美味しく仕上がりますよ。
レシピ詳細はコチラ。
https://cookpad.com/recipe/3988023
オクラとエノキの納豆和え
茹でたオクラとエノキを納豆で和えた、
小鉢メニューにとってもおすすめな一品。
ヌルネバ食材をたくさん使うので、
食べればお腹の調子も良くなって
健康にもいいですよ。
レシピ詳細はコチラ。
https://cookpad.com/recipe/4024872
トマトとチーズと納豆のオムレツ
角切りにしたトマトやチーズ、
納豆を卵で包んだ、ヘルシーかつ
トロッとした食感が美味しいオムレツ。
朝食メニューにもいかがでしょうか？
レシピ詳細はコチラ。
https://cookpad.com/recipe/4016240
まとめ
納豆は賞味期限切れで一週間経っていても、
十分美味しく食べられますよ！
発酵食品である納豆は、
賞味期限をわざと切らして、
少し発酵を進ませておいたほうが
美味しい場合もあるんですよね。
納豆から異臭がしたり、
ドロドロになっていなければ、
全く問題なく食べられるので、
油揚げに詰めたり、チャーハンなどにして
頂きましょう！