「義母からだしパックをもらったけど…どうしよう。」と
お悩みのあなた！
普段からだしをきちんととっている方にとっては、
だしパックの味はとても
薄くうまみを感じにくいかもしれません。
しかし、だしパックも使いようによっては、
とても便利なものなんです！
今回はだしパックが薄く感じる理由や
うまみを引き出す方法をご紹介します。
だしパックで味噌汁をつくったら薄い！どうしてこうなるの？
だしパックにも色々と種類があり、
薄いと感じるもの・濃いものがあります。
ほとんどのものが添加物が入っている
だしパックなのですが、そうしただしパックは
大体味が濃いものとなっています。
しかし、中には薄いだしパックのものがあります。
何故だしパックなのに味が薄いのか…。
それは添加物が入っていない
天然のだしパックだからです。
そのため、一般的に販売されている
だしパックより薄く感じてしまうのです。
添加物が入っていないだしパックで
つくった味噌汁が薄く感じるのであれば、
かつおぶしをフードプロセッサーなどで
細かくし味噌汁にいれると、
丁度いい味の濃さになるのでお勧めです♪
だしパックだとおいしくない…だしのうまみを引き出すには？
先ほどもご紹介した通り、
添加物の入っていないだしパックのみを
使うとうまみを感じるのも難しいかもしれません。
なので、味噌汁同様、
だしになるかつおぶしなどを細かくし、
更にだしとして加えるとうまみを
引き出すことができると思います。
しかし、添加物の入っていない
だしパックは、体に良いものです。
使い切ってしまうまで、
薄味の健康的な料理をするのも
いいかもしれませんよ♪
我が家でもたまに添加物の入っていない
だしパックを貰うことがあるのですが、
その時は薄味のものを
食卓に出すようにしています。
家族には「薄くない？」と言われますが、
健康なものだから！と通しています（笑）
物は使いようなので、
自分の好みに合わせて使ってみてください！
まとめ
だしパックが薄く感じる理由や
うまみを引き出す方法をご紹介しましたが、
いかがでしたか？
だしパックが薄く感じる理由は、
添加物の入っていないだしパックだからです。
むしろ健康に良いものなので、
ただ「美味しくない」と
避けるのは辞めましょう！
かつおぶしなどで味を足すことも
出来るので、試してみてください♪
また、うまみを追加したい場合も
味を足すとき同様にするといいでしょう。