ひき肉を解凍したものっていつまで大丈夫?賞味期限は!?

豆知識

 

ひき肉を解凍したら

いつまで日持ちするもの?

 

 

解凍したひき肉って

賞味期限がイマイチ分かりませんよね。

 

 

でも、賞味期限を把握しておかないと、

鮮度が失われてしまいますよ!

 

 

そこで今回は

ひき肉を解凍したらいつまで日持ちするのか

解凍したひき肉が余ったら再冷凍は出来るのか

解説します!

 

 

ひき肉を頻繁に購入して料理に使うのでしたら、

ぜひ覚えておくと良いですよ。

 

 

ひき肉を解凍したらいつまでもつの?賞味期限はどれぐらい?

 

ひき肉を解凍したら、

賞味期限は冷蔵保存で2日間。

 

 

ただし、電子レンジで熱を加えて解凍した場合は、

なるべくその日中に使い切るようにしてくださいね!

 

 

冷蔵庫で自然解凍したひき肉なのでしたら、

2日間は日持ちしますよ!

 

 

ひき肉って解凍後も案外、日持ちするんですね!

 

 

筆者もてっきりひき肉は解凍したら、

必ずその日中に使い切らないといけない、

と思っていたので、かなり意外でした!

 

 

それからは筆者も解凍したひき肉は、

冷蔵庫で解凍して日持ちを長くさせています。

 

 

やっぱり少しでも日持ちが長い方がいいですからね!

 

 

冷蔵庫で自然解凍したひき肉は2日間も日持ちするなら、

料理に活用できてとても便利です!

 

 

でも、あくまでも2日間日持ちする、というのは、

冷蔵庫で自然解凍した場合のみですので、

きちんとひき肉は解凍後も冷蔵庫内に入れて、

低温度で保存していくようにしましょう。

 

 

そうすればしっかりとひき肉の鮮度を守った状態で、

保存をしていくことが出来ますよ!

 

 

我が家では基本的に肉類を冷凍した場合は、

冷蔵庫に移して解凍するようにしています。

 

 

レンジだと解凍ムラができてしまう可能性があるので、

しっかり解凍したい場合は、ちょっと時間がかかるけれど、

冷蔵庫内で解凍することをおすすめしますよ。

 

 

解凍したひき肉がすぐに使えない時は?再冷凍ってしてもいいの?

 

1度解凍してしまったひき肉を再冷凍するのはNG!

 

 

解凍してしまうと冷蔵保存でもやっぱり鮮度が落ちていき、

先ほど紹介したように、2日間しか日持ちしないので、

なるべく早めに使い切るようにしましょう。

 

 

また、解凍したひき肉を余らせないためにも、

ひき肉を冷凍する際は必ず、ラップに小分けにして、

使い切れるようにしておくと良いですね!

 

 

ラップで小分けにした後、フリーザーバッグに入れて、

空気を抜いて密封してから冷凍すれば、

よりしっかりと鮮度を保つことが出来ますよ。

 

 

そして解凍する際は、

使いたい分だけのひき肉を取り出し、

冷蔵庫内に移して解凍するようにしましょう。

 

 

基本的にひき肉に限らず、どんな食材であっても、

再冷凍すると鮮度や美味しさが落ちてしまうので

NGなんです。

 

 

ということでぜひ、

ひき肉は使い切れる分だけに小分けにしておき、

冷凍保存をしていきましょう。

 

 

そうすれば鮮度もしっかり保てるので、

美味しくひき肉を料理に使うことが出来ますよ!

 

 

まとめ

 

 

ひき肉を解凍したらいつまで保存できるかというと、

約2日間です。

 

 

ただしこれは冷蔵庫に移して

低温で解凍した場合のみですので、

レンジで解凍したひき肉は、

その日中に使い切るようにしましょう。

 

 

また、1度解凍してしまったひき肉は、

再冷凍をすることが出来ません。

 

 

そのため、

ひき肉を冷凍するなら必ず小分けにして、

使い切れる分だけを解凍していくことを

おすすめしますよ!

 

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