とろけるチーズは、
いろいろな料理に応用できて便利ですよね♪
チーズ好きな方にとっては、
買いだめしておきたい物の一つでしょう。
このとろけるチーズ、冷凍保存できるなら
保存方法を知りたいですよね。
また、解凍してからの使い方も気になります。
そこで今回は、とろけるチーズの冷凍方法や
解凍方法をご紹介します。
また、賞味期限についても調べたので
ご覧ください。
とろけるチーズを上手に冷凍するには？固まるのを防ぐ冷凍方法！
とろけるチーズの冷凍方法は、
チーズを1枚ずつラップなどで挟んでから、
空気が入らないように冷凍するだけです。
普通に保存するとカビやすいですが、
冷凍すれば安心ですよね。
ラップで挟んだ後は、
フリーザーバッグに入れましょう。
使う分ずつ小分けにして保存しておけば、
使いやすいですよ！
賞味期限について
冷凍保存すれば、賞味期限を多少すぎても
使うことが出来ます。
目安としては、3～4週間ほどです。
しかし、期限内をすぎれば、
どうしても風味や食感は落ちてしまいます。
できれば早いうちに食べることを
おすすめします！
とろけるチーズを冷凍したら使う時はどうする？解凍してからがいいの？
とろけるチーズは、解凍してしまうと
チーズの組織が崩れてしまいます。
それで風味や食感が落ちてしまうので、
自然解凍はNGです。
解凍はせずに、調理の時に一緒に加熱して下さい。
傷んでいるチーズの見分け方
臭いがきつかったり、カチカチになっていたり
カビが生えている場合は、
傷んでいる証拠なので賞味期限内であっても
捨てた方が賢明でしょう。
また、食べた時の食感が
気になる場合も控えて下さい。
傷んでいるものを食べてしまうと、
腹痛だけでは済まない場合もあります。
チーズは乳製品なので、
特に気を付けてくださいね。
私も昔、大丈夫だと思って食べた乳製品に
当たったことがあるので…。
まとめ
とろけるチーズの冷凍方法や、
解凍方法をご紹介しましたが、いかがでしたか？
冷凍する時は、くっつかなくするためにも
1枚1枚の間に、何か挟んでください。
ラップやクッキングシートでOKです。
また、自然解凍はせずに
調理の時にそのまま使いましょう。
チーズは、乳製品なので
カビが生えやすいです。
開封後、手で触れてしまうと
更にカビやすくなるので気を付けてください。
冷凍保存後も、使う際は
確認することをおすすめします。
美味しく食べるためにも、
正しい保存法、解凍をしましょう！