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コーヒー豆もやっぱり腐る!?絶対にしてほしい保存方法!

コーヒー豆
腐るものなんでしょうか?

あんまりコーヒー豆って
腐るイメージがないもの。

でもやっぱり、
きちんと保存しておかないと、コーヒー豆も
美味しくなくなってしまうんですよ!

そこで今回は、あんまり知られていない、
コーヒー豆は腐るのかどうか、また正しい
コーヒー豆の保存方法
を解説します。

目次

コーヒー豆の保存の仕方!知ってると知らないとじゃ全然違う!

コーヒー豆は腐る、ということは
ありません
が、きちんと保存しておかないと、
『酸敗(さんぱい)』することがあります。

酸敗とは、コーヒー豆が酸化して
香りや味に酸味が出てくること。

要するにコーヒー豆って腐ることはないけれど、
香りや味が酸っぱくなってしまうんですね…。

しかも刺激のある酸味が出てきてしまうので、
せっかく美味しいコーヒー豆を購入していても、
香りや美味しさが半減してしまうんですよ!

ということでコーヒー豆は酸敗しないように、
しっかりと保存をしておくべき!

コーヒー豆は基本として、
まず購入したら1ヶ月以内には、
淹れて飲む
ようにしましょうね。

そして重要な保存の仕方ですが、
密閉容器に入れて、高温多湿を
避けるのが正解です!

密閉容器に入れて保存しておかないと、
コーヒー豆は香りが飛んでしまうし、
酸敗、つまり酸化も早くなります…。

そうならないためにもぜひ、
コーヒー豆は密閉できる容器に入れたうえで、
高温多湿になる場所には置かないように
することがベスト!

コーヒー豆って、
温度管理も結構重要だったんですね!

美味しいコーヒーを淹れるようにするためにも、
ぜひコーヒー豆はきちんとした保存方法を
しましょうね。

風味を落とさない!コーヒー豆オススメ保存方法は冷凍!?

コーヒー豆の風味を落とさない保存方法は、
コーヒー豆を密閉容器に入れたら冷蔵庫、
もしくは冷凍庫に入れておくこと!

冷凍庫にコーヒー豆を入れるって、
ちょっと衝撃的ですが、実はコーヒー豆を
低い温度で保存できるため、とても良い
保存方法なんですよ。

冷凍して保存すれば、コーヒー豆は
しっかりと、長期間保存が可能になります。

丸々1ヶ月間、コーヒー豆を酸敗させないように
したいなら、コーヒー豆は冷凍庫に入れて
おくべきですね。

そうすれば淹れた時に、とても香り高く
美味しいコーヒーが飲めますよ。

コーヒー豆も冷凍すると
長期保存できるものなんですね!

コーヒー豆って常温で保存する
イメージだったと思います。

でも、今後もしコーヒー豆を買うことが
ある場合は、必ず密閉容器に入れてから
冷凍保存するようにしましょう!

コーヒー豆は冷凍保存して、
美味しさをしっかりキープして
楽しむべし、です。

まとめ

コーヒー豆は腐ることはありませんが、
酸敗といって刺激のある酸味が香りや
味に出てしまうんです。

そうならないためにも、
コーヒー豆は密閉容器に入れて、
冷蔵か冷凍で保存するのがおすすめ。

特に1ヶ月間しっかり美味しく保存したい
場合は、冷凍庫に入れて保存しておきましょう。

そうすればコーヒー豆は酸敗する心配はなく、
美味しく淹れて飲むことが出来ますよ!

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